Gaëtan Saux : Je, soussigné, Gaëtan SAUX, octogénaire débutant, certifie par la présente avoir fait sept ans de pensionnat pour des études classiques puis six mois clandestins à Londres afin d’apprendre l’anglais. Ecole hôtelière de Toulouse, réceptionniste à Paris dans les hôtels du Louvre, Lutétia et Palais d’Orsay. Trente mois en Algérie de 1958 à 1960. Départ pour Londres, puis pour les Iles Vierges Américaines où je suis restaurateur. De retour en France, j’ouvre un restaurant sur le Causse de Caucalières et je m’inscris aux Beaux-Arts de Castres.
Passionné par notre passé cathare, humoriste médiéval, poète, peintre, sculpteur, illustrateur du Pantagruel de Rabelais et de l’œuvre complète de François Villon. Ont lieu de nombreuses expos de sculptures en fer soudé, de dessins humoristiques and so on. Ne regrette ni mes 20 ans, ni mes 40 d’ailleurs. La roue tourne, je suis et j’aime ce que je fais.